{"id":2480,"date":"2023-03-30T09:13:09","date_gmt":"2023-03-30T09:13:09","guid":{"rendered":"https:\/\/alpaca.coffee\/?page_id=2480"},"modified":"2025-11-13T12:29:45","modified_gmt":"2025-11-13T15:29:45","slug":"coffee-origins","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/andaterra.cl\/bl\/coffee-origins\/","title":{"rendered":"Origenes de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"2480\" class=\"elementor elementor-2480\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-87d8fe5 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"87d8fe5\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4b5f08d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4b5f08d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-xl\">Origenes<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8ace8c9 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"8ace8c9\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5666f81 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5666f81\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-start=\"130\" data-end=\"369\">El caf\u00e9 es una de las bebidas m\u00e1s populares del mundo, y con raz\u00f3n. No solo nos brinda ese impulso de energ\u00eda necesario por las ma\u00f1anas, sino que tambi\u00e9n posee un perfil de sabor \u00fanico y complejo que var\u00eda seg\u00fan la regi\u00f3n donde se cultive.<\/p><p data-start=\"371\" data-end=\"672\">El caf\u00e9 se cultiva en pa\u00edses de todo el mundo dentro de la llamada \u201czona cafetera\u201d o \u201ccintur\u00f3n del caf\u00e9\u201d, y cada regi\u00f3n produce granos con caracter\u00edsticas propias e inconfundibles. Acomp\u00e1\u00f1anos a descubrir algunos de los or\u00edgenes de caf\u00e9 m\u00e1s reconocidos y los sabores que com\u00fanmente se asocian a ellos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a9cba12 elementor-widget elementor-widget-table-of-contents\" data-id=\"a9cba12\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;exclude_headings_by_selector&quot;:[],&quot;marker_view&quot;:&quot;bullets&quot;,&quot;headings_by_tags&quot;:[&quot;h5&quot;],&quot;no_headings_message&quot;:&quot;No headings were found on this page.&quot;,&quot;icon&quot;:{&quot;value&quot;:&quot;fas fa-circle&quot;,&quot;library&quot;:&quot;fa-solid&quot;,&quot;rendered_tag&quot;:&quot;&lt;svg class=\\&quot;e-font-icon-svg e-fas-circle\\&quot; viewBox=\\&quot;0 0 512 512\\&quot; xmlns=\\&quot;http:\\\/\\\/www.w3.org\\\/2000\\\/svg\\&quot;&gt;&lt;path d=\\&quot;M256 8C119 8 8 119 8 256s111 248 248 248 248-111 248-248S393 8 256 8z\\&quot;&gt;&lt;\\\/path&gt;&lt;\\\/svg&gt;&quot;},&quot;hierarchical_view&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;min_height&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"table-of-contents.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-toc__a9cba12\" class=\"elementor-toc__body\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-toc__spinner-container\">\n\t\t\t\t<svg class=\"elementor-toc__spinner eicon-animation-spin e-font-icon-svg e-eicon-loading\" aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 1000 1000\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M500 975V858C696 858 858 696 858 500S696 142 500 142 142 304 142 500H25C25 237 238 25 500 25S975 237 975 500 763 975 500 975Z\"><\/path><\/svg>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-05c8708 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"05c8708\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e6f9d97 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"e6f9d97\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-27beb97 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"27beb97\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4b9a15a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4b9a15a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-xl\">Africa<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e5e3351 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e5e3351\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-start=\"226\" data-end=\"541\">El caf\u00e9 africano es famoso por su vibrante acidez, complejidad y una sorprendente variedad de perfiles arom\u00e1ticos y gustativos que lo hacen \u00fanico en el mundo cafetero. Esta diversidad se debe a la riqueza geogr\u00e1fica, clim\u00e1tica y cultural del continente, donde cada regi\u00f3n imprime su car\u00e1cter particular en el grano.<\/p><p data-start=\"543\" data-end=\"1047\"><strong data-start=\"543\" data-end=\"554\">Etiop\u00eda<\/strong>, cuna legendaria del caf\u00e9, sigue siendo un tesoro de variedades \u00fanicas, muchas de ellas silvestres o cultivadas en peque\u00f1os cafetales familiares. Regiones como <strong data-start=\"715\" data-end=\"725\">Sidamo<\/strong> y <strong data-start=\"728\" data-end=\"743\">Yirgacheffe<\/strong> son c\u00e9lebres por sus caf\u00e9s florales, con notas c\u00edtricas, jazm\u00edn y bergamota, que encantan a los paladares m\u00e1s exigentes. Por su parte, los caf\u00e9s de <strong data-start=\"892\" data-end=\"902\">Harrar<\/strong> ofrecen sabores intensos con matices a ar\u00e1ndanos, vino tinto y chocolate amargo, mostrando un cuerpo m\u00e1s robusto y una acidez menos pronunciada.<\/p><p data-start=\"1049\" data-end=\"1355\">M\u00e1s al sur, <strong data-start=\"1061\" data-end=\"1073\">Tanzania<\/strong> produce caf\u00e9s con una acidez brillante y sabores frutales que pueden recordar a la mora y al lim\u00f3n, especialmente en zonas de alta altitud como Kilimanjaro y las tierras altas del norte. Sus granos suelen tener cuerpo medio y una dulzura agradable que complementa su perfil fresco.<\/p><p data-start=\"1357\" data-end=\"1654\"><strong data-start=\"1357\" data-end=\"1366\">Kenia<\/strong> destaca por su perfil complejo y vibrante. Sus caf\u00e9s son famosos por su acidez chispeante, cuerpo firme y notas pronunciadas de grosella negra, pomelo, c\u00edtricos y caramelo. La producci\u00f3n en Kenia es muy cuidadosa, con un sistema de clasificaci\u00f3n riguroso que garantiza calidad constante.<\/p><p data-start=\"1656\" data-end=\"2043\">En el coraz\u00f3n de \u00c1frica central, la <strong data-start=\"1692\" data-end=\"1727\">Rep\u00fablica Democr\u00e1tica del Congo<\/strong> (RDC) tiene un potencial enorme, a\u00fan poco explotado. Sus caf\u00e9s, cultivados principalmente en las regiones monta\u00f1osas de Kivu, presentan sabores herbales, especiados y frutales, con una acidez equilibrada. Sin embargo, la inestabilidad pol\u00edtica y la falta de infraestructura han limitado su acceso al mercado global.<\/p><p data-start=\"2045\" data-end=\"2374\"><strong data-start=\"2045\" data-end=\"2055\">Uganda<\/strong>, aunque m\u00e1s conocida por su producci\u00f3n de caf\u00e9 robusta, tambi\u00e9n cultiva ar\u00e1bica de calidad en las tierras altas occidentales. Sus caf\u00e9s ar\u00e1bica suelen mostrar un perfil dulce, con notas a frutos secos, chocolate y una acidez moderada, mientras que el robusta aporta cuerpo y fuerza para mezclas o bebidas m\u00e1s intensas.<\/p><p data-start=\"2376\" data-end=\"2739\">En <strong data-start=\"2379\" data-end=\"2389\">Ruanda<\/strong>, la producci\u00f3n se ha destacado en los \u00faltimos a\u00f1os por su enfoque en la calidad y el comercio justo. Los caf\u00e9s ruandeses se caracterizan por una acidez brillante, cuerpo medio y notas a frutos rojos, c\u00edtricos y a veces un delicado toque floral. El trabajo cooperativo de peque\u00f1os productores ha permitido mejorar la trazabilidad y la sostenibilidad.<\/p><p data-start=\"2741\" data-end=\"3177\">Finalmente, no podemos olvidar a <strong data-start=\"2774\" data-end=\"2783\">Yemen<\/strong>, una de las regiones hist\u00f3ricas m\u00e1s importantes en la historia del caf\u00e9. Aunque la producci\u00f3n es limitada y enfrenta desaf\u00edos debido a conflictos y clima \u00e1rido, el caf\u00e9 yemen\u00ed sigue siendo muy valorado por su perfil complejo y ex\u00f3tico, con notas terrosas, especiadas y un cuerpo denso. La variedad \u201cMocha\u201d de Yemen es legendaria y ha inspirado la denominaci\u00f3n de muchos caf\u00e9s en todo el mundo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-98392d0 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"98392d0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<iframe src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/d\/embed?mid=1oVXFs4tzmKR0QB2EMcOdlW7KfKd3bvo&ehbc=2E312F\" width=\"640\" height=\"480\"><\/iframe>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c0fe364 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"c0fe364\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e6dd4b6 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"e6dd4b6\" data-element_type=\"container\" 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Pa\u00edses como Indonesia, Vietnam y Tailandia han estado cultivando caf\u00e9 durante generaciones, pero ahora su caf\u00e9 comienza a ser apreciado por los amantes del buen caf\u00e9 en todo el mundo.<\/p><p data-start=\"477\" data-end=\"697\">El caf\u00e9 asi\u00e1tico se caracteriza por su cultivo en altitudes elevadas y por una gran diversidad de sabores, resultado de la combinaci\u00f3n \u00fanica de suelos, climas variados y m\u00e9todos de procesamiento tradicionales y modernos.<\/p><p data-start=\"699\" data-end=\"1011\"><strong data-start=\"699\" data-end=\"712\">Indonesia<\/strong> es un referente en la regi\u00f3n, conocida por caf\u00e9s con cuerpo pleno, sabores terrosos, notas a especias y cacao, y una acidez suave. Regiones como Sumatra, Java y Sulawesi producen caf\u00e9s de perfil profundo y complejo, con t\u00e9cnicas de procesamiento h\u00famedo y seco que aportan gran variedad a sus caf\u00e9s.<\/p><p data-start=\"1013\" data-end=\"1322\"><strong data-start=\"1013\" data-end=\"1024\">Vietnam<\/strong> es el segundo productor mundial de caf\u00e9, mayormente de la variedad robusta, que ofrece sabores intensos y amargos, ideales para mezclas y preparaciones con leche. Sin embargo, en las tierras altas de Dalat se cultiva ar\u00e1bica de alta calidad, con notas dulces y frutales que poco a poco ganan fama.<\/p><p data-start=\"1324\" data-end=\"1543\"><strong data-start=\"1324\" data-end=\"1337\">Tailandia<\/strong> produce caf\u00e9s con perfiles suaves y florales, especialmente en el norte, donde el cultivo en altitudes elevadas favorece la formaci\u00f3n de sabores delicados y arom\u00e1ticos, con toques de jazm\u00edn y frutos rojos.<\/p><p data-start=\"1545\" data-end=\"1784\">Pero Asia no se limita a estos pa\u00edses. <strong data-start=\"1584\" data-end=\"1593\">India<\/strong> cultiva tanto ar\u00e1bica como robusta, y sus caf\u00e9s, como los de las regiones de Coorg y Chikmagalur, suelen presentar notas especiadas, a nuez y chocolate, con cuerpo medio y acidez balanceada.<\/p><p data-start=\"1786\" data-end=\"1991\">En <strong data-start=\"1789\" data-end=\"1800\">Myanmar<\/strong>, el caf\u00e9 est\u00e1 en crecimiento, con zonas como Shan State produciendo caf\u00e9s ar\u00e1bica con notas frutales y un cuerpo limpio, a menudo cultivados de manera org\u00e1nica en peque\u00f1as fincas familiares.<\/p><p data-start=\"1993\" data-end=\"2211\"><strong data-start=\"1993\" data-end=\"2015\">Pap\u00faa Nueva Guinea<\/strong> se destaca por caf\u00e9s arom\u00e1ticos y vibrantes, con perfiles que recuerdan a frutas tropicales, flores y una acidez fresca, cultivados en altitudes altas y en ecosistemas muy ricos en biodiversidad.<\/p><p data-start=\"2213\" data-end=\"2476\"><strong data-start=\"2213\" data-end=\"2226\">Australia<\/strong>, aunque no es un gran productor a nivel mundial, est\u00e1 emergiendo con caf\u00e9s cultivados en Queensland y Nueva Gales del Sur, con un enfoque en la calidad, la sostenibilidad y m\u00e9todos innovadores, ofreciendo perfiles limpios, brillantes y equilibrados.<\/p><p data-start=\"2478\" data-end=\"2719\">En <strong data-start=\"2481\" data-end=\"2491\">Taiw\u00e1n<\/strong>, el caf\u00e9 se cultiva en altitudes moderadas con un \u00e9nfasis en micro lotes de alta calidad. Los caf\u00e9s taiwaneses suelen ser suaves, con sabores dulces y notas florales, y han ganado reconocimiento en competencias internacionales.<\/p><p data-start=\"2721\" data-end=\"3031\">Finalmente, en <strong data-start=\"2736\" data-end=\"2745\">China<\/strong>, el cultivo de caf\u00e9 est\u00e1 en crecimiento, especialmente en la provincia de Yunnan, donde las condiciones clim\u00e1ticas y geogr\u00e1ficas son propicias para el ar\u00e1bica. Los caf\u00e9s de Yunnan presentan notas frutales, florales y una acidez fresca que est\u00e1 despertando inter\u00e9s en el mercado global.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-96bcaaf elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"96bcaaf\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<iframe src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/d\/u\/0\/embed?mid=1zGbG7H4bM_e7BgiY4A6J3qEr58MCbXI&ehbc=2E312F\" width=\"640\" height=\"480\"><\/iframe>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4a23912 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"4a23912\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-27a1d5f e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"27a1d5f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-328746b elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"328746b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"513\" src=\"https:\/\/media.andaterra.cl\/wp-alpaca\/2023\/04\/29154701\/2-female-coffee-farmers-harvesting-coffee-berries-by-hand-on-a-cof-somchai-sanvongchaiya-1-768x513.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-3992\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/media.andaterra.cl\/wp-alpaca\/2023\/04\/29154701\/2-female-coffee-farmers-harvesting-coffee-berries-by-hand-on-a-cof-somchai-sanvongchaiya-1-768x513.jpg 768w, https:\/\/media.andaterra.cl\/wp-alpaca\/2023\/04\/29154701\/2-female-coffee-farmers-harvesting-coffee-berries-by-hand-on-a-cof-somchai-sanvongchaiya-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.andaterra.cl\/wp-alpaca\/2023\/04\/29154701\/2-female-coffee-farmers-harvesting-coffee-berries-by-hand-on-a-cof-somchai-sanvongchaiya-1-600x401.jpg 600w, https:\/\/media.andaterra.cl\/wp-alpaca\/2023\/04\/29154701\/2-female-coffee-farmers-harvesting-coffee-berries-by-hand-on-a-cof-somchai-sanvongchaiya-1.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0853b03 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"0853b03\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"750\" src=\"https:\/\/media.andaterra.cl\/wp-alpaca\/2023\/04\/29154920\/indonesian-farmer.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-4458\" alt=\"\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c7029e2 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"c7029e2\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2343398 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"2343398\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ca6fba5 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"ca6fba5\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-12770df elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"12770df\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-xl\">Sudam\u00e9rica<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3e5f47c elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3e5f47c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-start=\"154\" data-end=\"446\">El caf\u00e9 sudamericano es reconocido mundialmente por su equilibrio y versatilidad, ofreciendo una amplia gama de sabores que van desde notas a nuez y chocolate hasta perfiles frutales y florales. Cada pa\u00eds aporta caracter\u00edsticas \u00fanicas que reflejan su geograf\u00eda, clima y tradiciones cafeteras.<\/p><p data-start=\"448\" data-end=\"766\"><strong data-start=\"448\" data-end=\"456\">Per\u00fa<\/strong> se destaca por caf\u00e9s suaves y de cuerpo medio, con sabores a nuez y toques de chocolate. En regiones del norte como Cajamarca y Amazonas, los caf\u00e9s presentan una acidez brillante y perfiles frutales que recuerdan a c\u00edtricos y frutos del bosque, gracias a las altitudes elevadas y la diversidad de microclimas.<\/p><p data-start=\"768\" data-end=\"1062\">En <strong data-start=\"771\" data-end=\"782\">Bolivia<\/strong>, la producci\u00f3n de caf\u00e9 est\u00e1 creciendo, especialmente en las tierras altas de Yungas y Apolo. Los caf\u00e9s bolivianos suelen mostrar una acidez vibrante, cuerpo medio y notas a frutas tropicales y flores, con un perfil limpio y delicado que est\u00e1 ganando reconocimiento internacional.<\/p><p data-start=\"1064\" data-end=\"1307\"><strong data-start=\"1064\" data-end=\"1075\">Ecuador<\/strong>, aunque menos conocido como productor, ofrece caf\u00e9s con perfiles equilibrados, cuerpo medio y sabores que mezclan notas frutales con matices a chocolate y especias, cultivados principalmente en las regiones monta\u00f1osas de la Sierra.<\/p><p data-start=\"1309\" data-end=\"1675\"><strong data-start=\"1309\" data-end=\"1319\">Brasil<\/strong> es el mayor productor mundial de caf\u00e9 y ofrece una enorme variedad. Sus caf\u00e9s suelen ser conocidos por su cuerpo completo, dulzura natural y notas a nuez, chocolate y caramelo. Las regiones de Minas Gerais, S\u00e3o Paulo y Esp\u00edrito Santo son especialmente famosas por su producci\u00f3n, que abarca desde caf\u00e9s para espresso hasta lotes especiales de alta calidad.<\/p><p data-start=\"1677\" data-end=\"2038\"><strong data-start=\"1677\" data-end=\"1689\">Colombia<\/strong> es sin\u00f3nimo de caf\u00e9 en Latinoam\u00e9rica, con una cultura cafeter\u00eda profundamente arraigada. El caf\u00e9 colombiano es famoso por su perfil balanceado, cuerpo medio y acidez brillante. Regiones como Huila, Nari\u00f1o y Tolima producen granos con caracter\u00edsticas propias, mostrando sabores que van desde el caramelo y el chocolate hasta frutos rojos y c\u00edtricos.<\/p><p data-start=\"2276\" data-end=\"2611\"><strong data-start=\"2288\" data-end=\"2298\">Panam\u00e1<\/strong> se ha convertido en un referente mundial gracias a caf\u00e9s de alt\u00edsima calidad, especialmente los famosos caf\u00e9s Geisha. Estos caf\u00e9s presentan perfiles florales, afrutados y ex\u00f3ticos, con una acidez brillante y cuerpo delicado, que han conquistado premios internacionales y el paladar de los expertos m\u00e1s exigentes.<\/p><p data-start=\"170\" data-end=\"665\"><strong data-start=\"170\" data-end=\"183\">Venezuela<\/strong> fue en el pasado uno de los mayores productores de caf\u00e9 del mundo, con una industria pujante que durante d\u00e9cadas sostuvo no solo la econom\u00eda del pa\u00eds, sino tambi\u00e9n a miles de familias campesinas. Sin embargo, hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os, debido a una combinaci\u00f3n de crisis econ\u00f3micas, conflictos sociales y pol\u00edticas p\u00fablicas inestables, muchas fincas cafeteras fueron abandonadas. El \u00e9xodo rural y la falta de apoyo al sector provocaron que extensas \u00e1reas de cultivo cayeran en el olvido.<\/p><p data-start=\"667\" data-end=\"1271\">Pero la historia del caf\u00e9 venezolano no termina ah\u00ed. En los \u00faltimos a\u00f1os, un renovado inter\u00e9s por parte de los agricultores y emprendedores ha comenzado a revivir esta tradici\u00f3n. En regiones como <strong data-start=\"863\" data-end=\"873\">Bocono<\/strong>, conocido como un verdadero para\u00edso en la tierra, los productores han regresado para replantar y cuidar nuevos cultivos de caf\u00e9, encontrando condiciones naturales excepcionales para el desarrollo de granos de alta calidad. Estos nuevos proyectos est\u00e1n revitalizando no solo la producci\u00f3n agr\u00edcola sino tambi\u00e9n las comunidades locales, generando esperanza y oportunidades en un contexto desafiante.<\/p><p data-start=\"1273\" data-end=\"1517\">Hoy, el caf\u00e9 venezolano empieza a recuperar su lugar en el mapa mundial, con lotes que muestran perfiles interesantes, cuerpo medio y notas a cacao, frutos secos y tierra f\u00e9rtil, reflejo de un terroir privilegiado y un esfuerzo humano renovado.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-065e1a5 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"065e1a5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<iframe src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/d\/u\/0\/embed?mid=1fwtBCwlES-7WRv6nIbNZQrt4IB6zupw&ehbc=2E312F\" width=\"640\" 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data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/media.andaterra.cl\/wp-alpaca\/2023\/03\/29141901\/20136-IMG_3905.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-225\" alt=\"\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c4b22a3 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"c4b22a3\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-50e6075 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"50e6075\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aa96727 e-con-full 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data-start=\"297\" data-end=\"538\">Centroam\u00e9rica es c\u00e9lebre por producir caf\u00e9s excepcionales, reflejo de sus microclimas \u00fanicos, suelos volc\u00e1nicos ricos y altitudes privilegiadas. Cada pa\u00eds aporta perfiles distintos que despiertan el inter\u00e9s de cualquier amante del buen caf\u00e9.<\/p><ul data-start=\"540\" data-end=\"3138\"><li data-start=\"540\" data-end=\"1003\"><p data-start=\"542\" data-end=\"1003\"><strong data-start=\"542\" data-end=\"552\">M\u00e9xico<\/strong>: Su caf\u00e9 es delicado, de cuerpo ligero y acidez moderada. Se destacan notas de chocolate, frutos y un ligero toque c\u00edtrico, adem\u00e1s de matices a nuez. Las regiones de Chiapas, Oaxaca y Veracruz ofrecen variedad: Chiapas aporta cuerpo medio y acidez brillante (con toques de chocolate y nuez), Oaxaca se distingue por su aroma floral y sabores suaves, mientras que Veracruz ofrece perfiles con caramelo y c\u00edtricos.<\/p><\/li><li data-start=\"1005\" data-end=\"1239\"><p data-start=\"1007\" data-end=\"1239\"><strong data-start=\"1007\" data-end=\"1020\">Guatemala<\/strong>: Regiones como Antigua, Huehuetenango y Atitl\u00e1n producen caf\u00e9s complejos, cuerpo pleno, acidez brillante y sabores especiados, florales y a nuez, con una notable madurez arom\u00e1tica.<\/p><\/li><li data-start=\"1241\" data-end=\"1440\"><p data-start=\"1243\" data-end=\"1440\"><strong data-start=\"1243\" data-end=\"1255\">Honduras<\/strong>: Conocido por caf\u00e9s con cuerpo medio, acidez y suavidad equilibradas. Presenta notas de chocolate, frutas tropicales y dulzor tipo ca\u00f1a de az\u00facar.<\/p><\/li><li data-start=\"1442\" data-end=\"1719\"><p data-start=\"1444\" data-end=\"1719\"><strong data-start=\"1444\" data-end=\"1457\">Nicaragua<\/strong>: Sus caf\u00e9s suelen ser m\u00e1s dulces con acidez amable, cuerpo medio o completo y sabores a frutos del bosque, caramelo y chocolate. La regi\u00f3n de Jinotega, en particular, ha ganado varios premios internacionales por su calidad<span class=\"\" data-state=\"closed\"><span class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\">.<\/span><\/span><\/p><\/li><li data-start=\"1721\" data-end=\"2033\"><p data-start=\"1723\" data-end=\"2033\"><strong data-start=\"1723\" data-end=\"1737\">Costa Rica<\/strong>: Reconocida por su limpieza y equilibrio. Sus caf\u00e9s, especialmente los de Tarraz\u00fa, presentan acidez brillante, cuerpo medio, y sabores a chocolate, frutos y flores. Adem\u00e1s, el pa\u00eds destaca por su consistencia y pr\u00e1cticas innovadoras como el \u201choney process\u201d.<\/p><\/li><li data-start=\"2035\" data-end=\"2291\"><p data-start=\"2037\" data-end=\"2291\"><strong data-start=\"2037\" data-end=\"2052\">El Salvador<\/strong>: Con cuerpo medio y acidez notable, muestra sabores a frutos c\u00edtricos, miel y nueces, con una textura suave y aterciopelada. Productores como Aida Batlle han elevado su reconocimiento a nivel mundial.<\/p><\/li><li data-start=\"2572\" data-end=\"2769\"><p data-start=\"2574\" data-end=\"2769\"><strong data-start=\"2574\" data-end=\"2598\">Rep\u00fablica Dominicana<\/strong>: Su caf\u00e9 es dulce y delicado, con notas terrosas, acidez ligera y matices de chocolate, frutos secos, berries, vainilla y almendras.<\/p><\/li><li data-start=\"2771\" data-end=\"3138\"><p data-start=\"2773\" data-end=\"3138\"><strong data-start=\"2773\" data-end=\"2781\">Cuba<\/strong>: Con una historia centenaria y fuerte presencia en la cultura local. Los caf\u00e9s cubanos suelen ser fuertes, oscuros, con dulzor, amargor marcado e incluso aromas ahumados y especiados. Actualmente, la producci\u00f3n est\u00e1 concentrada en la Sierra Maestra y enfrenta desaf\u00edos, aunque se exporta caf\u00e9 org\u00e1nico de alta calidad.<\/p><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2adc9ae elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"2adc9ae\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<iframe src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/d\/u\/0\/embed?mid=10mSI7r2ykuehFvykIfAs8j3ZNvLWQQk&ehbc=2E312F\" width=\"640\" height=\"480\"><\/iframe>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-749c712 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"749c712\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e81dc36 e-con-full e-flex e-con e-child\" 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class=\"elementor-element elementor-element-f3080f6 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"f3080f6\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-09d5cd1 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"09d5cd1\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-207c0bb elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"207c0bb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-xl\">Otros<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-040db85 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"040db85\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-start=\"206\" data-end=\"483\">El caf\u00e9 no solo se cultiva en las regiones cl\u00e1sicas de Am\u00e9rica, \u00c1frica y Asia; tambi\u00e9n existen otros rincones del mundo donde esta planta ha encontrado un hogar ideal para desarrollar sabores \u00fanicos e interesantes, fuertemente influenciados por su geograf\u00eda y clima particular.<\/p><p data-start=\"485\" data-end=\"1002\">En el <strong data-start=\"491\" data-end=\"501\">Caribe<\/strong>, pa\u00edses como Jamaica han alcanzado fama mundial con caf\u00e9s suaves y arom\u00e1ticos, mientras que en las <strong data-start=\"601\" data-end=\"623\">Islas del Pac\u00edfico<\/strong>, regiones como <strong data-start=\"639\" data-end=\"648\">Haw\u00e1i<\/strong> destacan por su caf\u00e9 excepcional. El caf\u00e9 de Haw\u00e1i, especialmente el de la zona de Kona, es reconocido por su cuerpo medio, acidez balanceada y notas delicadas a nueces, frutas y caramelo. El microclima volc\u00e1nico y las condiciones de alta altitud crean un terroir privilegiado, haciendo de Kona uno de los caf\u00e9s m\u00e1s cotizados y buscados a nivel mundial.<\/p><p data-start=\"1004\" data-end=\"1482\">En Europa, aunque el cultivo de caf\u00e9 es muy limitado, las <strong data-start=\"1062\" data-end=\"1080\">Islas Canarias<\/strong> se han posicionado como una regi\u00f3n emergente gracias a su clima subtropical y suelos volc\u00e1nicos. En islas como La Palma y Tenerife, se cultivan caf\u00e9s con perfiles arom\u00e1ticos frescos y afrutados, con una acidez equilibrada y un cuerpo ligero a medio. Estos caf\u00e9s canarios est\u00e1n ganando reconocimiento por su calidad y por ofrecer una experiencia de sabor diferente dentro del panorama cafetero europeo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f6f5bda elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"f6f5bda\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<iframe src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/d\/u\/0\/embed?mid=1N1_wuzqmohD68Ba_R4dO_B7oOfH_K7o&ehbc=2E312F\" width=\"640\" height=\"480\"><\/iframe>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a4d092a e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"a4d092a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0ced6ab e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"0ced6ab\" 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tabindex=\"-1\" >\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"740\" height=\"740\" src=\"https:\/\/media.andaterra.cl\/wp-alpaca\/2023\/04\/29155022\/637468210443848971coffee-beans.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-4809\" alt=\"\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/andaterra.cl\/bl\/sustainability-and-ethics\/\" >\n\t\t\t\tSostenibilidad y \u00c9tica\u200b\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Sostenibilidad y \u00c9tica Sostenibilidad El caf\u00e9 es un cultivo que requiere muchos recursos: agua, fertilizantes, energ\u00eda\u2026 Se estima que la industria del caf\u00e9 es responsable<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/andaterra.cl\/bl\/sustainability-and-ethics\/\" aria-label=\"Read more about Sostenibilidad y \u00c9tica\u200b\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tRead More \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-2484 page type-page status-publish has-post-thumbnail hentry\" role=\"listitem\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/andaterra.cl\/bl\/tasting-and-cupping\/\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/media.andaterra.cl\/wp-alpaca\/2023\/04\/29154608\/cupping-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-3814\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/media.andaterra.cl\/wp-alpaca\/2023\/04\/29154608\/cupping-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/media.andaterra.cl\/wp-alpaca\/2023\/04\/29154608\/cupping-900x600.jpg 900w, https:\/\/media.andaterra.cl\/wp-alpaca\/2023\/04\/29154608\/cupping-1000x667.jpg 1000w, 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Pero, \u00bfqu\u00e9 significan realmente? \u00bfY c\u00f3mo puedes entrenar tu paladar para descubrir las sutilezas que hacen \u00fanico a cada tipo de caf\u00e9?<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/andaterra.cl\/bl\/tasting-and-cupping\/\" aria-label=\"Read more about Degustaci\u00f3n y cata\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tRead More \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-2482 page type-page status-publish has-post-thumbnail hentry\" role=\"listitem\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/andaterra.cl\/bl\/coffee-roasting\/\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/media.andaterra.cl\/wp-alpaca\/2023\/04\/29145040\/Coffee-roasting.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-3601\" alt=\"\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/andaterra.cl\/bl\/coffee-roasting\/\" >\n\t\t\t\tEl Tueste del Caf\u00e9\u200b\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>El tueste es una etapa fundamental en el proceso del caf\u00e9 que determina el sabor y aroma final de cada taza. Consiste en transformar los granos de caf\u00e9 verde en granos tostados listos para preparar una bebida deliciosa y llena de matices.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/andaterra.cl\/bl\/coffee-roasting\/\" aria-label=\"Read more about El Tueste del Caf\u00e9\u200b\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tRead More \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-2470 page type-page status-publish has-post-thumbnail hentry\" role=\"listitem\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/andaterra.cl\/bl\/coffee-roasting\/french-press-2\/\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"686\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/media.andaterra.cl\/wp-alpaca\/2023\/03\/29142641\/Diseno-sin-titulo-14-686x1024.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-2542\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/media.andaterra.cl\/wp-alpaca\/2023\/03\/29142641\/Diseno-sin-titulo-14-686x1024.png 686w, https:\/\/media.andaterra.cl\/wp-alpaca\/2023\/03\/29142641\/Diseno-sin-titulo-14-600x895.png 600w, https:\/\/media.andaterra.cl\/wp-alpaca\/2023\/03\/29142641\/Diseno-sin-titulo-14-201x300.png 201w, https:\/\/media.andaterra.cl\/wp-alpaca\/2023\/03\/29142641\/Diseno-sin-titulo-14.png 717w\" sizes=\"(max-width: 686px) 100vw, 686px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/andaterra.cl\/bl\/coffee-roasting\/french-press-2\/\" >\n\t\t\t\tPrensa Francesa\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>La prensa francesa, tambi\u00e9n conocida como cafetera de \u00e9mbolo o prensa de \u00e9mbolo, es un m\u00e9todo cl\u00e1sico y sencillo para preparar caf\u00e9. Consiste en infusionar caf\u00e9 molido grueso en agua caliente y luego separar el caf\u00e9 de los posos mediante un \u00e9mbolo.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/andaterra.cl\/bl\/coffee-roasting\/french-press-2\/\" aria-label=\"Read more about Prensa Francesa\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tRead More \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Origenes El caf\u00e9 es una de las bebidas m\u00e1s populares del mundo, y con raz\u00f3n. No solo nos brinda ese impulso de energ\u00eda necesario por las ma\u00f1anas, sino que tambi\u00e9n posee un perfil de sabor \u00fanico y complejo que var\u00eda seg\u00fan la regi\u00f3n donde se cultive. El caf\u00e9 se cultiva en pa\u00edses de todo el [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2948,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"footnotes":""},"class_list":["post-2480","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/andaterra.cl\/bl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2480","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/andaterra.cl\/bl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/andaterra.cl\/bl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andaterra.cl\/bl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andaterra.cl\/bl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2480"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/andaterra.cl\/bl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2480\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8700,"href":"https:\/\/andaterra.cl\/bl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2480\/revisions\/8700"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andaterra.cl\/bl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2948"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/andaterra.cl\/bl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2480"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}