Miguel : El Maestro detrás del Tueste
Barista, tostador y formador con una trayectoria premiada en el corazón de Europa.
La excelencia de Andaterra no es casualidad. Nace de la experiencia de Miguel Olmos, cuya pasión por el café de especialidad lo ha llevado a los escenarios más competitivos del mundo.
3er Lugar en el Campeonato de Francia de Tostado 2023
Reconocimiento Nacional e Internacional
Su dedicación a la calidad y la innovación fue recientemente destacada en el Campeonato de Francia de Tostado 2023. Este premio es el resultado de años de perfeccionamiento en el arte del tueste, buscando siempre la perfección aromática en cada grano.
Su historia ha sido capturada por medios como La Dépêche, resaltando su capacidad para actuar como un puente cultural a través del café artesanal.
Un Enfoque Multicultural
Con su experiencia en Café Lihue en el centro histórico de Foix, Francia, Miguel ha demostrado que el café es tanto un oficio como una herramienta de conexión humana.
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Preguntas Frecuentes (Q&A)
¿Qué experiencia respalda el café de Andaterra?
Nuestro fundador, Miguel Olmos, cuenta con más de una década de experiencia como barista, tostador y formador, habiendo obtenido el 3er lugar en el Campeonato de Francia de Tostado 2023.
¿Cómo influye su trayectoria en el producto final?
Cada lote se tuesta siguiendo perfiles técnicos de competición, asegurando que los sabores de origen se mantengan intactos y se resalten de forma óptima.
¿Realizan capacitaciones para cafeterías?
Sí, Miguel utiliza su experiencia como formador internacional para asesorar a negocios que buscan elevar su estándar de servicio de café.
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